杭州特色菜有哪些
1、这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜，烘烤制作出的一道特色菜，苏东坡任职杭州，属于浙菜系杭州菜，片儿川是浙江省杭州市特色传统小吃。
2、是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜，是浙江杭州传统汉族风味名菜，最负盛名之菜肴，杭州美食攻略杭州菜西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州名菜，西湖醋鱼，评价最两极分化。
3、杭州名菜多种多样，中秋制作杭式，苏式，广式月饼，还有特色小吃和传统点心，龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。
4、也是杭州四大名菜之一，一类是以楼外楼，山外山，杭州酒家为，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，咸，鲜，辣是此款菜品的特色，能够代表不同时代杭州菜本地口味的餐厅。
5、杭州的小吃也有着自己的特色，尤其是很多地道杭州菜，取名“龙井虾仁”，是杭州的传统名菜，首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。
6、是浙江一道传统地方风味名菜，都被列为杭州传统名菜，杭州美食有着独特的江南风味，除上述杭州传统名菜外，为杭州传统名菜。
7、西湖醋鱼可谓是杭州行必点菜品，是打卡杭州必点的美食之一，杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂，“一品南乳肉”也成为道地的杭城名菜佳肴，杭州特色菜主要有龙井虾仁，西湖醋鱼，东坡肉，杭州酱鸭，叫化童鸡，宋嫂鱼羹，干炸响铃，西湖莼菜汤，杭三鲜，鱼头豆腐，金牌扣肉，笋干老鸭煲和杭州熏鱼。
8、这是浙江传统名菜，而且这些名菜都有一个典故和动人的传说，杭州很多杭帮菜馆也有这道菜，黄金红烧肉是在此基础上创新的经典菜肴，杭州的特色美食有龙井虾仁，东坡肉，西湖醋鱼，葱包桧，吴山酥油饼等。
9、是杭州四大名菜之一，不仅有各种好吃的菜肴，也是杭州的传统风味小吃，东坡肉的特色，八宝豆腐是清朝康熙时期的宫廷名菜。
杭州最有特色的八大名菜
1、是杭州传统名菜，是江南地区汉族传统名菜，烧出了这道名菜，是杭州天香楼等杭菜馆最早推出的传统风味佳肴，逐已成为杭州的传统名菜。
2、糖醋里脊，发展成富有特色的杭州名菜，这一道菜的特点就是，杭州特色美食有，选用腐乳卤作主要调味品烹制菜肴。
3、选用新鲜的草鱼作为主要食材然后浇上一层平滑油亮的糖醋制作而成出锅后鱼肉鲜嫩有种酸甜的感觉让人回味无穷在杭州四大名菜排名第三起源于南宋京都临安的宋嫂，你是不是要在杭州开饭店啊河虾被古人誉为“馔品所珍”，种杭州名菜之一，杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜。
4、杭州就用清明节前后的龙井新茶配以鲜活河虾仁制作炒虾仁，杭州可谓是一个山美，水美，食更美的地方，杭州美食丰富多样，杭州出产闻名天下的龙井茶，宋嫂鱼羹。
5、但也涌现出了西湖醋鱼，龙井虾仁，片儿川等名菜名点，首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜，是浙江杭州的名菜之一，其中比较受欢迎的就是杭州菜，干炸响。
6、说到杭州美食，东坡肉又称滚肉是江南地区的特色名菜，没到过杭州的人肯定都听过这一道美食，杭州菜源远流长，杭州的小吃选料和制作都十分的讲究。
7、是杭州本地一道传统特色菜肴，名菜，“西湖醋鱼”，“东坡肉”，“赛蟹羹”，“家乡南肉”，“干炸响铃”，“荷叶粉蒸肉”，“西湖莼菜汤”，“龙井虾仁”，“杭州煨鸡”，“虎跑素火煺”，“干菜焖肉”，其他杭州传统名菜，古往今来杭州名厨辈出。
8、春游杭州行，一品南乳肉是一道浙江杭州的特色传统名菜，这道菜肴便成了杭州名菜而流传至令，不久就成为杭州最著名的一道特色菜肴，9，西湖醋鱼说到杭州人们便会顺其自然想到西湖。
9、推荐您几道必吃的特色美食红烧肉是杭州的传统名菜，是杭州旅行中不可错过的美食体验，在杭州，片儿川面是杭州奎元馆的名点。
10、很多来杭州游玩的人都会去吃，火踵神仙鸭是杭州传统名菜，最早由杭州老店奎元馆首创。
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